Istra Nova

ISTRANOVA BLOG

Utrip Istranove - "insajderska" izkušnja :) | 2.10.09

BLOG | Comments (0)

Ko se je Istranovina nasmejana vikend-natakarica Tanja sredi poletja odločila, da bo počivala na oddaljenem otoku Lastovo, sem Istranovi priskočila na pomoč in bila dva vroča avgustovska vikenda del njene raznolike ekipe.

V Istranovi enako dobro poskrbijo za počutje (želodček) gostov in ekipe. Takšne solatke s hobotnico in prepraženimi pinjolami še dolgo ne bom okusila – hvala Marko :) V spominu mi bodo ostali še Azizovi nasveti, Flavievi vici ob točilnem pultu, Almina torta (mmm), sicer redkobesedni, a zelo šarmantni pomožni kuhar Tomi, “carica” kuhinje Senka, simpatični kuhar Marko, ki za vsakega, ki stopi v kuhinjo, najde ustrezen vzdevek, predvsem pa olje – žlahtno in domače, ki se v kombinaciji s Senkinim sveže pečenim kruhom kar topi v ustih.

Začutiti utrip Istranove “from the inside” je bila fenomenalna izkušnja – dinamična in spročujoča hkrati. Pogled na oljčne nasade ob ponedeljkovem sončnem vzhodu, toplem domačem kruhu in Azizovi beli kavi pa je poplačal “muke” zaradi zatečenih okončin in me napolnil z energijo za naporen delovni teden – na žalost ali srečo – v pisarni.

Ana Eterović