Istra Nova

ISTRANOVA BLOG

Poletne pašte | 14.08.09

BLOG | Comments (0)

Si predstavljate morje brez soli, limonado brez vode, pesem brez besed ali noč brez teme? Soli imamo dovolj: v glavi veliko, na krožnikih pravo mero. Naša limonada je vedno sveža in poletna, pesmi, polne besed, gojimo na odru. Naše noči so včasih črnina z zvezdami, včasih pa temo preseka samo kakšna osamljena kresnica, saj svetlobno onesnaževanje do nas še ni prišlo.

Ne predstavljamo pa si še nečesa: poletja brez pašte! Ko v Istri rečemo pašta, se takoj pojavi še … fižol! Vendar bomo s pašta fižolom počakali do jeseni in zime. Ta vikend bomo delali domačo pašto. Poleg naših klasik: fužev s tartufi, rezanci z omako iz paradižnika, ki potuje samo od našega vrta do kuhinje in terase, bo Marko ta vikend pripravljal še: peresnike s klobaso, šalotko in refoškom, domače rezance s škampi in fuže s skuto in tartufi.