Istra Nova

ISTRANOVA BLOG

Nori na gobe! | 23.07.09

| Comments (0)

V slovenski Istri zaenkrat še ni poletne suše, prav nasprotno: vreme je bilo z dežjem radodarno in ob sedanjem soncu so vzniknile idealne razmere za rast gob. V fritajah, paštah, juhah imamo od lisičk do tartufov.

Ta vikend pa imamo še posebno poslastico, gobe jordanke, ki jih gobarji poznajo tudi kot karželj, knežjo mušnico, blagvo … Jordanke so iz družine mušnic, a brez skrbi, te so ne samo užitne, ampak tudi izjemno okusne! Jordanke bomo skuhali v golaž, stregli pa jih bomo tudi s fuži, kjer še posebej pride do izraza njihov okus.

Če se svet deli na tiste, ki poslušajo Beatle in tiste, ki poslušajo Stonese, se deli tudi na tiste, ki imajo raje čokoladne in tiste, ki imajo raje sadne sladice. None so tiste, ki posedujejo modrost za združevanje nesoglasij in nonina jagodna torta, ki jo bomo pekli ta vikend, združuje dva svetova: podloga je čokoladna, vrh jagoden. In srednjo pot bomo sigurno našli tudi pri glasbi!